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肾结核饮食调理
2007-11-9 10:52:07
 结核病是结核杆菌引起的慢性传染病。肾结核是全身结核病的一部分。

    绝大部分肾结核菌来自肺结核,是由肺结核病灶经血液传播扩散至肾脏后所发生的继发性感染;少部分来自骨关节结核或肠结核。

主要症状

    肾结核早期,因病变仅局限于肾实质外层,可能无任何临床症状,仅在查尿时出现微量蛋白和少数白细胞,并可查出结核杆菌。当发展到肾实质内层时,除出现低热、盗汗、消瘦、贫血等结核中毒症状外,还可出现下列症状:

    1、膀胱刺激症状:如尿频、尿急、尿痛等,可在78%左右的患者中出现,是因膀胱内含有脓液和结核杆菌的尿对膀胱的刺激、结核性溃疡及膀胱广泛纤维挛缩、容量缩小所致。小便次数一天可达几十次甚至无法计数,或者尿滴涓涓流出呈失禁现象。

    2、血尿:多为显微镜下血尿,少数为肉眼血尿。一般是“终末血尿”,是因膀胱三角区的结核性溃疡在膀胱收缩时出血所致。有时亦可出现全程血尿。

    3、脓尿:因肾结核的干酪样坏死物质脱落到肾盂,从尿中排出所致。轻者仅在显微镜下可见脓细胞,重者尿液浑浊如米汤样。

    4、腰痛:轻度腰部酸痛或叩击痛。

    5、晚期肾结核可出现恶心、呕吐、食欲不振、贫血、水肿等慢性尿毒症症状。

饮食调理

    1、高蛋白质饮食。以蛋类、动物内脏、鱼、虾、瘦肉、豆腐作为蛋白质的主要来源。并多选用牛奶及奶制品,因牛奶中酪蛋白和钙含量丰富,能促进结核病灶钙化,有利于机体恢复。

    2、适量脂肪。结核病人常会厌食,食欲不佳,故烹制饮食时,应以少油饮食为宜,如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜等。

    3、补充含钙、铁丰富的食物。钙可促进结核病灶的钙化愈合,故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时,应增加含铁丰富的食物,如动物血、肝脏、绿色蔬菜等。

    4、糖类供给量。按正常生理需要量即可。但结核病患者病情加剧时,每日可给予糖类 20~35 克左右,以尽可能满足机体需要量。

    5、饮食中应含有丰富的维生素。维生素对结核病患者有促进康复的作用,特别是维生素A、维生素C、B 族维生素。维生素A、维生素C有增强机体抵抗力的作用,常见的有:胡萝卜、蛋类、花生、燕麦等。B 族维生素可提高体内各代谢过程,增进食欲,如动物肝脏、谷类及绿叶蔬菜。维生素D可促进钙的吸收利用,如鱼肝油、菠菜、大豆、植物油等。

    6、服抗结核药时,如果吃茄子可能诱发过敏,出现瘙痒、烦躁、红斑、恶心、血压下降等症状,因此应少吃或不吃茄子。

营养食谱

羊肉红枣糯米粥
    [ 用料 ] 羊肉 l00 克,糯米 100 克,红枣 7 枚,生姜 3 片。
    [ 制作 ] 将羊肉切碎,与糯米、红枣一起炖煮,加姜末调味。
    [ 功效 ] 治盗汗、自汗。

桂圆红枣浮小麦汤
    [ 用料 ] 浮小麦 50 克,桂圆肉 7 个,红枣 7 枚,生姜 2 片。
    [ 制作 ] 水煎汤,吃桂圆和枣,饮汤,每天 l 剂。
    [ 功效 ] 敛虚汗、治自汗。

营养产品调理建议:

    ■3 倍用量:蛋白质
    ■2 倍用量:液体钙,B族维生素,β- 胡萝卜素
    ■1 倍用量:维生素C,钙铁锌片

    蛋白质粉:高蛋白有利于机体的恢复,提高免疫力。尤其是其中所含的酪蛋白能促进结核病灶钙化,有利于病情的好转。
    液体钙 :钙可促进结核病灶的钙化愈合。
    维生素 C :可增强机体的抵抗力,防止感染。 
    B族维生素 : 提高体内各代谢过程,促进食欲,促进患者的康复。 
    钙铁锌片 : 若结核病人有咯血者,应增加铁的补充。
    β- 胡萝卜素 :抗氧化,提高免疫力,有效保护受损的粘膜。

 

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