各种原发或继发的肾脏疾病可导致肾的实质进行性毁损，最终可发展的慢性肾功能衰竭。

    慢性肾功能衰竭( 简称慢性肾衰 )又称慢性肾功能不全，是指各种原因造成的慢性进行性肾实质损害，致使肾脏明显萎缩，不能维持其基本功能，临床上以代谢产物潴留，水、电解质、酸碱平衡失调，全身各系统受累为主要症状，也称为尿毒症。

饮食调理

    1、适量饮水。早期无水肿、尿量多时应多饮水，以利于排出尿素等蛋白质代谢产物。晚期尿量少、有水肿时，应按每天排出量增加500毫升，以免加重水肿。
    2、保证充足的热量。进食多糖、多维生素、低蛋白、无盐或低盐食物。常见的食物有：米、面、粉皮、藕粉，也可以不同方式进食葡萄糖、蜂蜜、果汁、果糖、蔗糖等。
    3、全面补充维生素，促进毒物代谢。宜选择 B 族维生素和维生素C、维生素 E 含量多的食物，以及含钾和磷低的蔬菜水果，如白菜、芹菜、菠菜、卷心菜、葡萄、西瓜、番茄等。
    4、选用生物价值高的动物蛋白食品。奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食品，既可保证必需氨基酸的供应，又可减少体内废物的堆积。
    5、减少镁的摄取量。肾功能衰竭时常有镁滞留体内，应少吃富含镁的食物，如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。
    6、限制含钾高的食物。肾功能衰竭后期可出现体内钾的滞留，而钾太多会引起心跳骤停，故应避免食用富含钾的食物，如香蕉、小麦、黄豆粉等。
    7、限制食盐。忌食咸菜、海味、腌制品等，以减轻肾脏负担。

营养食谱

红糖芋头
     [ 用料 ] 芋头 1000 克，红糖 250 克。
     [ 制作 ] 芋头洗净后切片，锅内煅灰研末，与红糖和匀。
     [ 食用 ] 每次 50 克，日服 3 次，可经常食用。
     [ 功效 ] 利水消肿。

营养产品调理建议：

   ■3 倍用量：维生素C，B族维生素
   ■2 倍用量：β- 胡萝卜素
   ■1 倍用量：蛋白质粉（氨基酸片），奶蓟蒲公英片

    B 族维生素 ：用于长期服用抗生素的人，抗炎。 
    维生素 C ：增强免疫力，抵抗疾病，有助于伤口的愈合，抗菌。 
    β- 胡萝卜素 ：保护黏膜层而避免感染。 
    蛋白质粉：增强免疫力、抵抗细菌、帮助修复受损组织。 
    奶蓟蒲公英片： 具有广谱抗菌作用，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌、螺旋体和病毒均有不同程度的抑制作用。
    氨基酸片 ： 促进蛋白质合成，帮助 促进受损粘膜的修复机体的新陈代谢，形成免疫细胞，提高免疫力。