尽管现在人们在家中用餐的次数越来越少，但餐厅还是越来越受重视，并演变成凝聚家庭成员的纽带。
正因为如此，餐厅除了本身具备的实用功能外，还要营造一种温馨、舒适的气氛，以满足忙碌了一天的全家人聚会的心理需求。
而夏季人容易烦躁，家人更希望有个能让心平静下来的就餐环境。
因此，清凉的布置让人向往。其实要达到清凉的效果并不需要大兴土木，只需要通过一些设计和小改变就能让人心旷神怡。
餐厅用材多选用玻璃和简约的金属，这样很有现代感，同时在夏季让人感觉清爽。
清爽秀：餐厅档案
6-8平方米，和客厅连通的开放式餐厅
·设计师：胡江，鸿利博雅资深设计师
餐厅面积不大，因此挑选的餐桌也比较小巧。作为餐厅主要家具的餐桌是玻璃材质的，清爽透明，使整个餐厅空间很有通透感并且便于清理。餐椅的搭配也选用了简洁的造型，黑色虽然让人感觉比较深沉，但简洁的造型和线条流畅的支架弥补了这种感觉。餐桌上的黄色台布感觉很清新，提亮了整个餐厅的色彩，而且黄色在心理上可以促进食欲，是餐厅的首选色彩。
餐桌上方的灯也非常简洁，不锈钢材质的灯很有现代感，餐厅四周的小灯增加了光源，使整个餐厅的光线更加明亮。
地砖和客厅是一体的，突出了环境的整体感。颜色也是清新自然的色彩，感觉比较明亮，使整个空间的亮度提高。厨房的玻璃墙和厨房的玻璃门，不仅增加了厨房的采光面积，更增加了厨房空间和餐厅空间的互动，使厨房和餐厅的人有很好的交流，给人以轻松随意的感觉。
冰点
厨房外石墙 天然石材带来自然风
厨房外墙小范围石材的运用，可以说是点睛之笔。天然石材造价不低，但小范围的使用不会增加太多成本，而且更能突出个性化。
这部分石材的运用使面积很小的餐厅有了很自然的风格，同时给人的感觉也比较清凉。
玻璃隔断 通透又利于采光
厨房的门和一部分墙面全都采用钢化玻璃，这样不仅增加了厨房的视觉空间，同时也使厨房和餐厅连在一起，整个空间显得更大。还增加了厨房和餐厅各自的采光度，使两者很好地互动起来，符合现代餐厅的功能。
玻璃玄关 防止灰尘保护健康
因为餐厅正在入户门边，所以在两者之间做了个玄关，用漂亮的玻璃隔开，一进门不会立即看到餐厅。
同时从健康角度来讲，有了这个隔挡，从室外带来的灰尘也不会带入餐厅，使餐厅环境更卫生和健康。
清爽攻略
·胡江，鸿利博雅资深设计师
工程 留出足够的用餐通道
餐厅的设置方式主要有三种：厨房兼餐室、客厅兼餐室和独立餐室。餐厅内部家具主要是餐桌、椅和餐饮柜等，它们的摆放与布置必须为人们在室内的活动留出合理的空间。狭长的餐厅可以靠墙或窗放一长桌，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折叠椅。餐桌和餐椅之间预留的通道，还有备餐通道，一定要大，保持走路流畅，避免磕绊。
除了客厅或厨房兼餐室外，独立的就餐空间应安排在厨房与客厅之间，可以最大限度地节省从厨房将食品摆到餐桌以及人们从客厅到餐厅就餐耗费的时间和空间。如果餐厅与客厅设在同一个房间，餐厅应当与客厅在空间上有所分隔。可通过矮柜、组合柜或软装饰作半开放或封闭式的分隔。餐厅与厨房设在同一房间时，只需在空间布置上有一定独立性就可以了，不必要做硬性的分隔。
设计 明黄色有益就餐
餐厅除餐桌、餐椅外，还应配以餐饮柜，用以存放部分餐具、用品、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品。在设计餐厅时，应充分利用分隔柜、角柜，将上述功能设施容纳进就餐空间。餐桌大多选用玻璃台面，主要是易于打理。餐桌四角的棱角一定要打掉，设计成弧形，增加安全性。
地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖。顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰，以灯具做烘托，实木吊顶更能突出自然亲切的风格。
就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色、明黄、柠檬黄等色彩。这些色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。
餐区的照明很多人喜欢追求昏黄的灯光效果和浪漫感觉，但我们一般建议照明以明亮为主，如果就餐面积小，明亮的灯光可以显得宽敞。室内照明不好，餐厅应使用玻璃吊顶，这样可以通过玻璃的折射把灯光打到每个角落，而且很柔和。 |
