孩子能否得到充足而合理的营养，关键在一日三餐，而一些家庭和学生随意弱化或刻意强化的用餐方式，则可能导致孩子营养不良，重者甚至影响智力、身体发育。
　
早餐凑合，午餐将就，晚餐丰盛

某中学初二学生徐焱说，因每天起床早，早餐一般应付了事。他早晨6时多起床时，父母都在睡觉，她从来都是揣袋牛奶或面包就走。
很多家长反映，由于种种原因，孩子早饭、午饭一般都吃不好，只好晚上“恶补”。营养专家认为，如此做法实际上很不合理，应该是早餐丰富才对，因为人体所需的七大营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、纤维素等，每天应该均衡供给。
　
周末回家，大吃大喝，暴饮暴食

　　寄宿制学校就读生，周末才能回家，父母往往唯恐在校是吃不好，为其准备好吃好喝。这种做法容易让孩子暴饮暴食，可能引发急性胃肠炎、胰腺炎等病症，还会影响孩子的饮食心理，家长应该避免。
　
方便快餐，缺乏营养，注意卫生

　　学生迷恋校园附近方便快餐。记者走访中发现，很多中小学附近都是小摊林立，露天烧烤、面皮、汽水、饮料等方便快餐深受学生欢迎。有的学生可能是由于回家无人照顾，索性在学校附近条件较差的小饭店随便吃一顿。然而，这种用餐方式，一方面是营养成分的比例不能得到满足，更重要的是街边小摊，卫生条件多数不合标准，极易传染各种疾病。
　
一味滋补，天天鱼肉、高档补品

　　 儿童少年的生长发育，主要营养应来自日常的科学膳食，从各类食物中摄取均衡营养是健康成长的最佳途径。补品不能盲目使用，更不能长期依赖；如果已明确缺乏某种营养素，要在医生指导下，针对性地选择营养保健品。
　
偏爱洋餐，三高一低，引起肥胖

　　纵容孩子偏爱洋餐。汉堡包、炸鸡、炸薯条、冰淇淋、可乐等西式快餐营养素构成可概括为“三高一低”，即高热能、高脂肪、高蛋白质、低纤维素。如纵容孩子偏爱洋餐，经常吃这类快餐，虽能获得优质蛋白质，但如能量的摄入超过需要，多余的能量转变成脂肪在体内贮存，从而引起肥胖。所摄入的大量饱和脂肪酸还会使心血管疾病的发生率增高。
　
　　　 总之，在对待孩子吃的问题上，家长不仅要重视孩子吃饱、吃好、吃得清洁卫生这些生理上的需要。更不能忽视孩子进餐时的环境和语言、表情、姿势、行为等心理上的需要。殊不知，孩子就餐时外界环境和心理、食欲、消化等诸方面都有着错缩复杂的联系。就餐时得不到心理上的满足，即使是美味佳肴也难以达到营养的目的。以下种种就餐方式，就有碍孩子身心健康。
　　　 1.儿童单独进餐：因为没有家长管教，一般都会挑挑拣拣，自己觉得好吃的多吃一点，反之便不予问津。加之儿童一般都有边吃边看边玩的坏习惯，从而造成偏食和营养不良。另外，单独进餐可使孩子淡忘进餐礼节，还会产生孤独感，这些有可能延续到今后的生活中，甚至影响其行为和性格的正常发展，于身心健康十分不利。
　　　 2.就餐时教训孩子：有些家长整天忙于工作，抽不出时间来管教孩子，待到吃饭时在餐桌旁大加训斥、指责、甚至打骂孩子，严重地影响了孩子的就餐情绪，使孩子食不甘味，食欲锐减，或在哭泣中进食。久而久之，可使孩子形成对就餐的厌烦心理。
　　　 3.就餐时家长间争执：席间家长唠叨、发牢骚，这也会给孩子造成一种心理压力，或厌恶感。有的孩子见此，便匆匆丢下饭碗，甚至躲避一旁或哭泣着急，这样便难以保证进餐的质量。
　　　　　　　　　4.餐桌旁的玩笑嬉闹：就餐时家长与孩子、孩子与孩子之间过分的玩笑嬉戏，也是不妥的。这样容易造成食物误入气管、食物梗喉等严重意外事故。